Vitamin B6 - Pyridoxin
Vitamin B6 ist als Coenzym an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, weiterhin an der Bildung des Hämoglobins und bei der Stabilisierung des Immunsystems. Vitamin B6-reiche Nahrungsmittel sind: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Milch- und Vollkornprodukte.Ein Mangel tritt meist im Zusammenhang mit einem Mangel an anderen B-Vitaminen auf und kann sich äußern in Depressionen, Muskelschwäche, neurologische Störungen, Anämie (Blutarmut) oder Haut- und Schleimhautveränderungen.
Unter anderem kann Vitamin B6 beim prämenstruellen Syndrom (PMS) zu einem Rückgang der Beschwerden führen, ebenso wird es zur Vorbeugung der diabetischen Neuropathie eingesetzt. Zusammen mit Vitamin B12 und Folsäure wird es zur Senkung erhöhter Homocysteinwerte, einem Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eingesetzt.
Die tägliche Zufuhrempfehlung beträgt für Erwachsene 1,2-1,6 mg (
D-A-CH-Referenzwert).
